食农创业者如何在循环经济浪潮中寻找新机?

绿色带路人的心底话

  「你的战略位置在哪里?」前阵子我参加中经院企业循环经济奖培训课程,在课程最后,循环台湾基金会陈慧琳执行长让大家闭上眼睛思索这个问题。今天,我要借用她这句话作为文章的开头,也一样请问你,在循环经济即将启动新一波商业浪潮的此刻,你在哪里?而未来,你又会在哪里?

  对新创事业、或一开始就奔著循环经济而成立的企业新部门而言,面对全新的商业模式、就资源的获取、伙伴的建立,以及截然不同的营运策略思考、规划与挑战,都未必容易。更遑论营运有时、资源有限的一般民营企业,想在循环经济的浪潮中分一杯羹,找到契合本身营运模式的新机,除了掌握机运,更需要的将是挑战现况的勇气与决心。

  企业为什么要付出额外的精力来关注循环经济?因为就只是让每一位员工都具备这样的概念,就足以降低企业营运的成本,且整体而言,循环经济思维的导入,会让企业的体质全然地改变。在课程中,陈执行长以荷兰一个评估停车场构建的案例来启发大家的思维,我们能够想像,如果停车场的构建可以模组化拆解、多次利用,那么在台湾街头经常可见的临时停车场,是不是有可能立体化,在提供更多车位服务的同时提升营收。

  企业跨入循环经济领域,同时需要想像力以及耐心,也许我们说,养鸡场的排泄物可以与菜农、果农的废品做资源互换,产生一个循环,这点可能很容易被理解、接受。但就实际资源互换时,如何作品质认定、如何运送、保存、计价,这些都会考验整个合作链业者的信任与智慧。如同我们前两个礼拜的文章《看懂循环经济产业的422心法》所说,循环经济的主题和主体就是「经济」,从经济的角度思考,才是正途。

  今天就让我们来谈台湾的有机农业可以怎么开始思考循环经济。目前大部分台湾有机农业、畜牧业都面临市场拓展不易、品牌建立成本高、政府提供资源不足,以及产业门户闭锁整合不易等几项主要的难题。在开源受挫的困境下,撙节支出并无法为企业带来生机,「满天全金条,欲抓无半条」,似乎成为大多数有机农业、畜牧业业者的心声及写照,这个现象在大陆也一样普遍存在。

如果你是食农创业者,你该如何利用循环经济的浪潮为自己创造新机

  首先,你得先理解循环经济的核心理念与价值,这是必要且先决的条件,因为循环经济不同于其他企业改造工具,不仅仅只是企业的心态、思维、技术与手段调整就可以,循环经济往往伴随著创新的理念,成本与利润计算的基础改变,更有可能牵涉到跨产业的合作。我根据这些年在行销领域扎根的经验,提供你以下几点建议:

  1. 企业资源总体检:从所建置的硬体、营运管理流程、生产与一般采购、养植(殖)、采收、加工、制造、储存、营销、货运,到客户服务流程,就营运所需、实际使用、损耗、剩余的资源作量化总盘点。这么作的目的,是提供营运者一张清晰的资源正、负蓝图。

  2. 抱团组队齐步走:因为企业格局往往已定,关起门来自己搞循环经济不是不行,只是成效往往有限,要大不易。因此一定要打开心胸与怀抱,出门寻找资源整合、互换的跨产业伙伴,才有机会真正互利共荣,各自发挥各取所需。你不必因为担心独有技法、绝学外流而却步,在整个资源互换与共享的过程中,通常与此不会有牵涉。
  3. 科学论证重细节:循环经济不只是一个新概念,更是一门非常精细的科学,就实质效益的达成不仅要经过实际的论证、演算,也可能牵涉到企业内SOP的调整、规格的改变。循环经济是更注重一开始就做对的事的经济实践学,有机农业、畜牧业必须有决心改变传统模糊管理的做法才有可能在循环经济浪潮中得利。
  4. 循序渐进说、做、秀:因为真正懂的、开始做的业者都还不多,所以在资源整合与实践的过程中会面临很多盲点与变数,需要有耐心与决心。同时循环经济绝对是一门「先求有再求好」的实践科学,因此不要让团队陷入完美完整的泥淖。但吊诡的是,无论你做到甚么程度,记得,对内一定要持续地说,落实执行,对外则要不断地秀,因为只有这样才能获取更多的资源。
  5. 科技系统大数据:天猫的业绩有60 %以上是由线上客服人员完成,在被阿里收购后,运用天猫线上客户的采购数据库作分析,很快可以看见大陆每一家大润发所销售的商品大有不同。在导入、运用循环经济的同时,一定需要借助科技的力量,导入系统化的服务与管理作业,才能有稳定的品质与成长。

  无论你对循环经济有多少了解、不妨从今天起开始说、做、秀,让你的企业在新的经济浪潮中,找到新的商机。

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