如果说身体是精密无比的架构，我想用「三铁共构，双核心」来形容我们的身体。
所谓「三铁共构」是指骨头、神经与血管，而「双核心」则是心肾动力循环。三铁共构，透过动力循环的带动，方可建立起完善的系统。
骨头是转运站，脊髓是能量储存的位置，即是我们的血库；神经是传导系统，精密分布于全身；血管是运送血液的管道，供应血液于脏腑。
如吃饭时喝冰水，容易引起食物代谢不良，造成酸性物质堆叠；长期营养不良容易造成骨质疏松，形同掏空。当三铁共构包含心肾动力传导不良时，神经、血管、骨骼受阻，循环变慢，堆叠将带来阻塞。受阻在哪，哪里就产生病痛。如长期久坐、喝咖啡者，容易腰椎4、5节塞住；胃食道逆流者，容易造成胸闷、肩颈酸痛、手臂僵直。
有一个很重要的观念，体热可以转换食物成为血气；体热不足，营养学便完全不成立。体热代表有血本，有血本即有元气，即能形成精元；反之，体热不足，即表示精元已被破坏。 （注一）
脑雾、眼干、胃食道逆流等都与逆气有关，而逆气通常与用脑的习惯有关，亦即习惯性动脑，头很大其余均属匮乏，久之空洞无力。
以下引用两道我常用的食疗方给大家参考，作法极为简单，亦非一般搭配，实属个人研究。
【蓝庄牛肉汤】制作方式
- 将3斤牛肉（牛腩）切块，先川烫，然后凉水冲干净，静置。
- 将一根大姜切片，一大包蒜头去皮，找另一个锅子加水煮蒜头、姜，煮一小时。
- 上述煮好后再放牛肉、适量酱油，再煮半小时后，闷半小时即完成。
【龙胆石斑干贝冬瓜蛤蜊汤】制作方式
- 冬瓜切中块，与先泡过的干干贝，加水一起先熬煮半小时。
- 将切块的龙胆石斑放入汤中煮15分钟。
- 最后加入蛤蜊，待蛤蜊打开后即完成。
对身体而言，油脂平衡是十分重要的，因为增加体热、吸收力、由血转电，都来自油脂，而蓝庄牛肉汤具有油脂平衡，补脾养血之功。
龙胆石斑干贝冬瓜蛤蜊汤具有清热、滋阴、补血的功能，非常适合烧脑的工作者。
唯身体通畅，身体能力俱足，才能够深层呼吸，路走得长远，新冠二次确诊也不担心长新冠。祝大家平安健康。
（注一）相关养生概念与实作可参考八正文化养生系列丛书
（封面来源：iStock）